威海部分饭店仍设最低消费标准

分享到:0

　　近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于厉行节约反对食品浪费的意见》，规定餐饮企业不得设最低消费额。3月21日，笔者走访发现，部分饭店仍设最低消费标准，而且收取包间费、自带酒水服务费等额外费用。

　　现状调查

　　部分饭店仍设最低消费标准

　　“这两天，我有个朋友聚会，想在这里订个包间。”“订包间的话，我们要另外收取15%的服务费。”……昨天上午9时许，笔者在位于文化西路的某高档酒店前台，以朋友聚会的名义向服务员询问情况。现场服务员介绍，若自带酒水，还要收取饭店同款酒水价格20%的费用。

　　当天上午，笔者还以普通消费者身份来到青岛北路的一家中档饭店进行暗访。据该饭店工作人员介绍，他们的包间一般不少于8个人，如果人数少于8个人，最低消费不能低于200元，并强调禁带酒水，若自带酒水要收取10%的服务费或每瓶收取15元服务费。

　　当天，笔者对市区11家饭店进行了调查，发现其中8家设定最低消费标准，并且有的饭店还收取包间费、开瓶费等额外费用。

　　商家声音

　　设最低消费是为了保盈利

　　调查中，笔者了解到，部分饭店设定最低消费标准，一方面源于对消费群体的界定，另一方面就是要保证盈利，实现淡旺季收益平衡。

　　“星级酒店在菜品、服务方面投入较大，一两个人进店消费一两百块钱的话，还不够服务费和桌布清理费的，所以规定顾客进包间必须达到一定消费数额。但是像我们这种中档饭店，设最低消费没什么意义。”缘滋豆味老板王宝昇告诉笔者。

　　当笔者向王宝昇询问不设最低标准是否会赔钱时，王宝昇笑了笑说：“不设最低标准可能会减少一部分收益，但饭店盈利最根本的途径就是提高饭菜质量，打造自己的特色，真正为消费者提供物美价廉的饭菜。”

　　在采访中，高区沈阳路某海参饭馆相关负责人告诉记者，现在属于旅游淡季，客源较少，饭店不会设定最低消费标准，而且允许消费者自带酒水，不收取包间费。但等到旅游旺季的时候，就得设最低标准，以保障酒店的利润。

　　百姓心声

　　霸王条款让人无奈

　　针对饭店设定最低标准和名目繁多的额外收费，一些市民表示，这些都纯属饭店的“霸王条款”，不仅增加了消费者的负担，而且不利于节俭。

　　市民张坤说，自己经常去酒店和一些生意伙伴洽谈，遇到很多次禁止自带酒水、包间有最低消费的情况。虽然很愤怒，但是很无奈。“生意重要，不能因为这事坏了生意。”张坤说。

　　“国家出台禁止最低消费政策很好，我支持!这项政策的出台，既能维护消费者的权益，又能减少浪费现象。但是光有政策是不行的，还得加强监督，得让酒店真的不敢再设置最低消费门槛。希望有关部门能够采取有效措施，减少类似霸王条款现象，给我们真正的实惠。”市民王顺利表示。(实习生 姜仟仟 林鹏 张建伟)

　　当天，笔者联系了工商部门，市消费者协会工作人员表示，目前，他们正在同有关部门商讨、研究，拿出具体的措施，解决“最低消费”问题。