评论：50%中档饭店亏损 分析处境尴尬的三大原因

　　合肥市餐饮协会副秘书长张广民说，目前合肥的餐饮企业主要分为三个级别，一是做高端的连锁企业，有着稳定的客源和先进的营销理念，盈利不错；二是做低端的“夫妻店”等大排档饭馆，由于成本较低而经营较为稳...