评论：餐饮行业增速创十年新低 严冬中艰难生存

　　日前，烹饪协会发布《2011年度餐饮百强分析报告》显示，去年百强餐饮企业平均净利润率仅为8.04%，低于2010年的9.42%，餐饮百强企业的净利润率一般保持在11%-12%。同时餐饮行业的营业额增速也在下降，据数据，...