2013年国内餐饮行业市场发展趋势

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　　2012年马上就要过去了，2013年这一页马上就要翻开，对于餐饮行业的创业者来说，把握好明年的市场趋势分析，非常重要。只有这样，这个行业的投资者和创业者才能抓住这个行业的发展趋势，缔造这个行业的财富，并且在严峻的市场上长期的获得商机和广大的消费群体。

　　那么，2013年餐饮行业的市场趋势究竟会有什么样的变化和继承呢？笔者从餐饮行业的市场趋势以及可能对餐饮市场造成不利影响的因素做了如下详细分析：

　　2013年餐饮行业的市场趋势：

　　1. 加快经济结构调整、保障和改善民生仍然是各级党委、政府的工作重点，一系列促进服务业发展的政策措施将为餐饮服务市场的繁荣兴旺提供有力支撑。

　　2. 预计2013年我国物价上涨态势将有一定程度的回落，有利于餐饮服务企业控制成本和增加利润，拓展生存和发展空间。

　　3.随着住房、汽车等大件商品价格趋于平稳，广大城镇居民消费预期向好，消费能力随之提高，餐饮服务消费规模将进一步扩大。

　　4. 2013年，移动互联网和互联网将呈现火爆井喷普及势态，而由于团购等互联网形态前几年的普及，餐饮企业和消费者对于互联网的认知和价值大大加深，移动互联网将进一步释放信息科技对于餐饮行业的价值，因此餐饮企业需要更加充分的利用好各种移动互联网以及互联网工具，做到更低成本同时更高质量的市场营销。

　　餐饮行业的市场的不利因素：

　　1. 餐饮服务行业法制化、标准化建设滞后，无法可依、无章可循的情况还比较多，在一定程度上制约了餐饮服务行业健康有序发展。

　　2. 市场秩序不够规范，诚信缺失、食品安全隐患等问题依然时有发生，为餐饮服务行业的长远发展带来诸多挑战。3. 家庭服务、餐饮、住宿、美发美容等行业从业人员流动性过大，员工对企业的归属感和忠诚度比较低，对行业整体服务水平带来不利影响。

　　针对餐饮行业的市场趋势和市场上的不利因素，餐饮行业的创业者需要在经营项目的时候，有意识的做到顺应社会发展趋势，并让自己的经营特色化，只有这样，才能稳步甚至是大踏步的向前走，向前冲。而顺应社会发展趋势，很重要的两点就是密切关注国家相关政策动态以及借助新型的移动互联网科技。

　　诚如斯言，把握趋势者，才能把握明天。世界末日后即是新的轮回和重生，小编衷心祝愿餐企朋友们在新的一年都有好收成。