记得上大学第一课的时候,就问老师和同学,为什么服务要拼写成“service”?从业酒店数年,依然对这个问题的解答印象深刻。
“服务”这一概念的含义可以构成英语Service这一单词的每一个字母代表的含义来理解:
第1个字母S,即Smile(微笑)
其含义是服务员要为每一客人提供微笑服务。
第2个字母E,即Excllent(出色)
其含义是服务员要将每一项微小的服务工作做得很出色。
第3个字母R,即Ready(准备好)
其含义是服务员要随时准备好为客人服务。
第4个字母V,即Viewing(看待)
其含义是服务员要把每一位客人都看作是需要给予特殊照顾的贵宾。
每5个字母I,即Inviting(邀请)
其含义是服务员在每一次服务结束时,都要邀请客人再次光临。
第6个字母C,即Creation(创造)
其含义是每一位服务员要精心创造出使客人能享受其热情服务的气氛。
第7个字母E,即Efficiency(效率)
其含义是每一位服务员都需要具备高效率的工作能力。
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