盘点酒店采购之路“四大”埋伏

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　　面对当今酒店市场的激烈竞争，酒店一边在提高自身硬件设施的同时也在不断想办法控制成本的支出，用最低价格寻找最好的供应商是眼下每个酒店都迫待解决的任务。

　　酒店业的繁荣也带动了整个酒店用品市场的快速发展，越来越多的投资者开始涉足酒店用品行业并相互争夺这个大“蛋糕”。正因为涉足这个行业的群体多了起来也导致了这个市场“病怏怏”的现状。那么，酒店在这个“病怏怏”的市场进行采购的时候自然而然自己也会染上一身“病”。笔者经过多方调查，了解到如今酒店在采购之路上可谓“四面埋伏”。下面，让我们跟随笔者一起来看看酒店在采购之路上到底会遇到哪“四大”埋伏。

　　盘点一：鱼龙混杂

　　由于酒店用品行业的特殊性，从而没有一个特定的标准和机构来约束这个市场，导致了整个酒店用品市场门槛较低，市场上也到处充斥着各种不合格或“假冒伪劣”产品。

　　盘点二：价格不一

　　10家酒店企业同一家采购同一款产品，却是10种不一样的价格，这其中可能有采购人员的问题、有企业自身的原因、或许也有供应商背后不可告人的“秘密”。

　　盘点三：以次充好

　　放眼整个酒店行业，酒店采购人员懂得产品相关知识的并不多，哪怕是酒店职业采购经理人。同样，也并不是每一家供应商都会带着“诚信”二字去为你提供服务。

　　盘点四：售后服务没有保障

　　眼下，酒店用品供应商几乎都是通过代理然后入住到大型的酒店用品采购城。当酒店方选择在此“城”采购时，供应商能否确定做好售后服务保障工作，这是个值得双方深思的问题。