[独家]2012年江苏酒店业薪酬报告（连载1）

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　　一、2012年江苏经济发展概况

　　2012年以来，面对复杂严峻的经济形势，江苏省上下按照省委、省政府的决策部署，紧扣主题主线，坚持稳中求进，创新发展思路和工作举措，有效应对宏观形势发展变化，取得了积极成效，全省经济呈现出“总体平稳、稳中有进”的态势，主要经济指标增势稳定，经济运行质量稳步提升，在科学发展道路上迈出了新的步伐。前三季度全省实现生产总值38796亿元，按可比价格计算，同比增长10.1%；其中，第一产业增加值1721亿元，增长3.9%；第二产业增加值21092亿元，增长11.0%；第三产业增加值15983亿元，增长9.4%。

　　――重点服务业发展较快。前三季度，全省服务业税收总额2873.3亿元，同比增长9%，高于国地税收入合计增速3.5个百分点；服务业税收占国地税收入的比重为45.2%，同比提高1.4个百分点。1―8月，全省重点服务业调查企业实现主营业务收入同比增长13.6%。前三季度，全省服务业投资10424.9亿元，同比增长20.5%。

　　――固定资产投资高位运行。前三季度，全省完成固定资产投资22451.3亿元，同比增长20.6%，增速与上半年持平。其中民间投资15099.9亿元，同比增长23.1%，增速比全部投资快2.5个百分点，占全部投资比重由去年同期的65.9%提高到67.3%。房地产投资有所回落，前三季度全省房地产开发投资增长14%，增速比一季度、上半年分别回落5.3个和2.2个百分点。商品房销售面积增长实现由负转正，前三季度全省商品房销售面积5751.5万平方米，同比增长3.3%。

　　――消费品市场增势平稳。前三季度，全省实现社会消费品零售总额13308.2亿元，同比增长14.8%，增幅比上半年回落0.1个百分点。按消费形态分，批发和零售业零售额12022.6亿元，增长14.7%；住宿和餐饮业零售额1285.6亿元，增长15.6%。

　　――物价涨势继续回落。前三季度，全省居民消费价格同比上涨2.7%，涨幅比一季度、上半年分别回落0.7个和0.4个百分点。其中，城市上涨2.7%，农村上涨2.7%。分类别看，食品价格上涨 5.2%、居住上涨2.2%、家庭设备用品及维修服务上涨4%、衣着上涨3.8%、烟酒上涨5%、医疗保健和个人用品上涨1.4%，交通和通信下降0.2%、娱乐教育文化用品及服务下降0.4%。9月份，居民消费价格同比上涨1.9%。

　　总体上看，2012年三季度全省经济在平稳发展中加快调整转型、在转型升级中保持稳定增长。但经济发展面临的国内外环境依然复杂严峻，经济稳定增长仍面临一些困难和挑战，如内外需市场总体不旺、企业经营困难较多、财政增收压力加大等。同时要看到当前宏观经济运行部分先行指标出现好转迹象，国家和省稳增长、扩内需、促转型政策效应逐渐释放，全省经济保持平稳增长的有利条件和积极因素正在逐步增多。预计四季度，全省经济指标仍将保持以稳为主，稳中有进的基本态势。

　　二、 2012年江苏旅游酒店业发展概况

　　1、江苏旅游酒店产业环境分析

　　江苏历史悠久，经济、文化发达，是山水园林、名胜古迹和旅游城市高度集中的地区，旅游资源极为丰富，自然景观和人文景观资源在国内外都享有较高知名度，文化古迹也比较丰富。近年来，交通业的迅猛发展，拉近了江苏省各城市间、与兄弟省(市)之间乃至与世界各地的距离，也为江苏省旅游业的发展增添了新的活力。

　　2012年上半年，江苏旅游出现一连串亮点――两家景区成功跻身国家5A级景区行列，全省5A级景区达到11家，居全国首位；拥有全国首个文化旅游示范区和商务旅游示范区；已有先后两批、共计9家单位成为全省生态旅游示范区……数字的亮点折射出，江苏旅游从原来相对单薄、孤立的区域观光型旅游产品，发展到今天生态休闲、温泉养生、人文风情等多种业态共生共荣的复合型旅游目的地。

　　江苏旅游产业素质的明显提高，旅游景点景区建设的更新，旅游产品的内在结构素质的提高直接拉动了江苏的旅游经济发展。据江苏省旅游局的统计显示，2011年全省共接待国内游客4.11亿人次，同比增长15.8%；接待入境过夜游客737.33万人次，旅游外汇收入56.53亿美元，同比分别增长12.8%和18.2%。旅游总收入达到5611.38亿元，增长19.8%，居全国第一。2012年上半年，全省共接待入境游客356万人次，同比增长8.5%，旅游外汇收入25.2亿美元，同比增长12%。

　　江苏旅游业早已迈出了旅游业转型升级的步伐。规划显示十二五期间江苏将吸引中外知名旅游企业、营造良好的江苏旅游投资环境，深化与希尔顿、雅高、洲际、温德姆等国际酒店集团和酒店管理公司的合作，吸引美国艾派迪、美国运通、英国托马斯库克等国际知名公司落户江苏。鼓励港中旅集团、华侨城集团、首旅集团、锦江集团等国内旅游战略投资商在江苏投资、借助国内外知名旅游企业的品牌吸引力、现代化管理经验、旅游大项目投资，推动江苏旅游跨越式发展。

　　2、江苏星级酒店经营状况分析

　　目前江苏是经济发展最为迅速的长三角地区的重要省份，随着旅游经济的发展，全球500强企业的大量进入，国际商务活动和重要的对外交流活动日益增多，促使当地的高端酒店业迅猛发展。香格里拉、万丽等国际联号品牌酒店陆续挂牌。酒店业发展势头迅猛。在众多投资者眼中，江苏酒店业无疑是又一个利益源泉。

　　据全国星级饭店统计公报显示，截止2012年3季度，江苏省星级酒店数量738家，以南京为例，目前南京已有114家星级酒店，其中5星级17家，4星级21家。洲际、雅高、希尔顿、威斯汀等国际知名酒店企业已经入驻，2014年之前，南京五星级及五星以上酒店将从现有的17家增至25家。南京五星级酒店平均出租率达70%，高于上海和杭州，加之南京平均房价逐年走高，酒店投资市场呈蓬勃兴起之势。再看苏州，苏州市场每年的增长都比较稳定，据统计苏州自2007年到今，需求每年总共以20-30%的速度递增整体来看，苏州酒店业者对于苏州旅游纷纷表示非常乐观。

　　随着星级酒店数量的增多，问题也开始浮现，例如大部分的苏州酒店业者表示，近几年苏州的酒店供给量增加太快了，目前已经超过了市场需求。同时星级酒店还面临着新的考验，在2012年初江苏省45家星级酒店被“摘星”或限期整改。据了解，这次被摘星的酒店，近1/4是因为拆除、转向经营和自己主动退出星评的。不过，也有个别酒店是因为超过三星标准而选择主动退出的，不可否认的是，这次大部分被“摘星”或限期整改的饭店，主要还是因为在硬杠杠上不过关造成。江苏的酒店价格属于长三角地区的“洼地”，即便是南京、苏州这样的大城市，价格也比上海、浙江低不少。一些酒店为了生存，只好想方设法“偷工减料”。

　　除了星级酒店自身问题外，11年以来，江苏省酒店业“用工荒”日趋明显。当前江苏省仅旅游星级饭店、旅行社和国家等级景区的直接从业人员已近20万人，而其中旅游管理人才、酒店专业人才、优秀双语导游已经出现断档现象。高星级酒店纷纷抢地，品牌之间争打服务牌，难分伯仲。人才争夺，成为这场战役制胜的最终砝码。合理的薪酬体系，具有竞争力的薪酬福利，关系着酒店企业对人才的吸引力，也影响着企业的长远发展。

　　3 、江苏旅游酒店业发展展望

　　江苏省“十二五”规划显示“十二五”时期，江苏经济社会发展的总体目标是：全省综合经济实力、自主创新能力、国际竞争力和可持续发展能力显著增强。2015年，全省地区生产总值6.58万亿元，年均增长10%左右，经济发展质量和效益明显提升，人均地区生产总值超过8万元。

　　十二五期间积极培育新的旅游消费热点，积极发展文化旅游、商务旅游、度假休闲、乡村旅游、红色旅游、工业旅游。主要旅游城市大力培育品牌特色旅游，突出区域特色，加大旅游市场开拓推广力度，推进重大旅游项目、旅游度假区、旅游信息化和旅游公共服务体系建设，完善旅游相关产业配套服务功能。培育金陵饭店集团等一批集旅游饭店、景区、交通、旅行社于一体的大型旅游企业集团。到2015年，确保旅游业增加值达到4000亿元，年均增长16%以上。

　　这些无疑为江苏酒店业的进一步发展提供契机，当然伴随着有机遇，江苏酒店业也面临着诸多问题，例如受国际金融危机冲击，世界经济整体下滑，江苏省服务业发展也面临一些挑战和压力，国内市场价格波动，增加企业运行风险，不利于服务业平稳健康发展。长期以来，我国服务业存在政策门槛较高、市场化程度不高、行业垄断、所有制垄断等问题，制约服务业的快速发展。因此对于江苏酒店业而言必须积极应对，采取有效措施，化挑战为机遇，变压力为动力，推动酒店业又好又快发展。

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