2013-2014福建酒店业薪酬报告（连载3）

分享到:0

　　九、职位名称：保安部经理

　　职位描述

　　1. 协助各部门制定岗位安全制度，并督导落实。

　　2. 对酒店员工进行法制教育，生产安全教育及遵纪守法教育。

　　3. 积极开展治安检查和消防检查。

　　4. 组织策划重大节日、重要接待任务的安全保卫工作。

　　5. 了解和掌握酒店内部员工的情况，注意防止因自然灾害而造成酒店和宾客、员工的生命财产的损失。

　　6. 建立和完善酒店治安工作档案，积极配合公安机关做好酒店治安防范工作。完成酒店领导及上级业务部门交办的各项临时性保安工作。

　　十、职位名称：餐饮部经理

　　职位描述

　　1. 开展餐饮经营及销售活动，完成计划指标；每日提供销售统计，每月拟写经营报告；参与执行年度预算及菜单的成本、价格的制定。

　　2. 审阅餐饮部下属各部门的每日营业报表、每日记事簿及客人的投诉单，发现问题及时纠正，并呈报餐饮部总监。

　　3. 检查餐饮部的各个餐厅、酒吧、厨房，确保餐饮产品的质量；做好开餐前的准备工作；负责检查仓库等的存货以保证正常的营业所需。

　　4. 实施餐饮部的各项规章制度，解决人事问题；不断地创造部门内良好、和谐的工作气氛和环境；评估员工，实施员工培训计划，提高服务质量。

　　5. 实施餐饮部的促销活动方案，组织和协调有关部门，确保促销活动顺利进行，和酒店宾客保持良好关系。

　　注：本报告版权归酒店业门户网站——迈点网所有，媒体如转载、引用或刊发，须注明来源为“迈点网”，并将相关信息发送至 res@meadin.com 。

上一页 1 2 下一页