酒店进化时代，我们靠什么来竞争

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酒店进化时代的发展抉择，一个时代的命题、也是一个现实的难题。酒店的自主、多元的发展，又到了一个攸关未来的路口。当全球酒店行业以慨叹的目光，打量这个追赶者的身影，发现酒店人在很多地方已经开始超越。接下来，我们要靠什么来塑造核心竞争力？

度型酒店和中档酒店正成为新的亮点，但酒店经营环境和投资环境的改变，让营收成长的构成和质量问题更加敏感。不管是度假酒店还是中档酒店只有突破传统酒店"硬件"和"软件"的旧有层次，使顾客在享受传统优质服务的同时，更多地享有精神的愉悦与文化的熏陶。

一、酒店进化的环境推力

1、社交媒体和移动互联网对酒店业进步的推力。

社交媒体改变了社交的模式、途径和方法，造就"公众风潮"。开发和运用好公众风潮，是每一个酒店和酒店高层的必要且必然选项，这种运作不仅要看你行动美不美，更要看你结果好不好。

社交网络在改变着酒店的市场行为，也改变着个人，关键是能否在社交网络创造的变革机会中赢得红利。当前，只要客人躺在床上，点点手机按键的这种懒人预定现在突然变成订房的主流，PC端则退据到未来3天到14天的预定上来，这种变革似乎酒店人本身的实质反应速度并不神速。我们应该强化在传统预订和OTA预订基础上不断地建立自己的懒人预定窗口，不管是自己开发的微订房还是第三方免费预订引擎的对接。酒店集团之间更需要抱团取暖，包括会员共享，建立起不同集团之间联盟会员的订房和信息分享。

2、酒店业不可回避政策环境。

国八条、三公消费萎缩使许多酒店纷纷倒下，下滑以能感受的速度进行中，不乏当初以政务消费作为主流客群的酒店。也有一部分酒店是被吓死的，慌乱中作出退出市场的决定或退出自己有核心竞争力的市场，让人觉得酒店也面临“失去免疫力”的危险。

酒店业新的景象，2017年后值得期待，从中共中央印发了《建立健全惩治和预防腐败体系2013-2017年工作规划》。规划中指出，今后五年，政府惩治腐败力度将进一步加大。到今年年末，年会、尾牙宴市场的流失已是必然，也显示未来三年反腐风潮的不间断。《五年规划》出台意味着，未来酒店在这方面还要一起度过三年。

二、发展抉择的关键把握

1、新的机遇中酒店面对旅游红利将更加突出。

淡旺季现象仍然非常明显，反映出游客节假日集中出游的情况并未改变，旅游业的旺盛，决定了客房有刚性需求，酒店仍需重点提升客房的营收。进入2015年，旅游业的规范是酒店业最大福音，自新《旅游法》的出台，对市场有了进一步规划化，使得服务更公开透明。以法制国将是下一步治理国家的主旋律。是旅游业的一次抉择，更是酒店深耕旅游市场时所能享受到的红利。

2、当前机遇下酒店的创新升级。

经历几轮经营环境，国家政策、投资环境的改变之后，酒店业如要高品质发展，就必须创新升级。这是酒店业发展的战略抉择。对单个酒店来说，这也是机遇。其中创意设计和产品研发将会成为酒店发展抉择内容的核心点，虽不能决定全局，但份量和特色感越来越重。

3、区域过渡投资的酒店关停是必然趋势。

对酒店业来说最困难的时期已过，但需要提醒一些地方政府部门要负责地做酒店规划，继续过度投资酒店一定会破坏区域酒店的业态平衡。

扶持一个酒店不容易，但想毁掉一个酒店却异常简单，任何打破平衡的行为都无异于杀鸡取卵。如是区域内已经是过度投营和营运酒店，那么只有对自己进行深度定位或评估，哪一种存在方式更有有利于企业中长期的发展（包括企业的现金流状况）。严重违背市场规则的游戏也一定会带来区域内酒店的关停并转。

4、中档酒店正成为新的亮点。

经济型酒店的发展到了多和杂的地步，过度开发量则造成供大于求，同时民众对酒店舒适要求在提高，经济型酒店的预订收入在下滑，成本上升，前进的路将异常艰难。高端酒店也遭遇较大的多种环境的冲击，中档酒店已成为酒店业兴起的新的方向。

如家全力主打"和颐"，华住主打"全季"都是在抢占中档市场。再更深入去讲的话，就意味着中档酒店在发展抉择上可以塑造出形式多样化和理念统一性的融合产物、用设计理念，思想而非硬体来吸引中端，高端顾客的眼球、以控制建设投资与增大运营投入的模式来获得竞争力。

从酒店整体的定位来看，个性酒店的崛起已是潮流，将丰富各链条的产品类型。不管选择上面哪一种定位，我们都需要在奢华的精神振撼中冷静下来，把目光转向"浓缩就是精华"的中档酒店的定位上来。从细节和服务来展示自己的个性魅力。创造出独有的个性主题，让每一个空间都书写不一样的设计理念。

5、新媒体新渠道不断兴起，颠覆了酒店的营销渠道和商业模式。

客户的消费模式在变，酒店的营销模式就必须得变。好比客人酒店在大堂门口操作手机上OTA的订房，得到了OTA的优惠。而我们一些酒店在这种情况下只能将到手的散客送给OTA，白送上15%左右的利润。

酒店可以通过强化自有平台，金钥匙服务、微预订或金钥匙国际联盟平台上留下的客户个人喜好和交易历史信息，充实到酒店现有的客户数据库上，进行更精细化的营销管理，来深化开发自己的无线预订功能。

通过微信朋友圈、微信群、QQ群发、论坛群发软件、邮件群发的运用，可以人为地创造热点，来优化传播内容，引起参与者的疯狂转发。与酒店业门户网站合作共同博得行业口碑；与去哪儿等兴起的电商合作博得大众口碑等都值得我们仔细去思考，这种低成本高智慧组合运作的方法将会成酒店现在和未来在宣传推广上的最重要的手段。

很快步入2015年，不管是徘徊中的还是营运中的酒店都不用再纠结于抉择，关键是要吃透自己酒店的运营和发展形态，针对不同市场和不同受众做不同的自己定位，适合才是最好。

来源：饭店业协会

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